Stevia - nuo - Leovito - natūralus saldiklis?

Geros dienos! Jau sakiau jums apie natūralius saldiklius, bet tai buvo paprastas savybių aprašymas. Šiandien apie Leovito prekybos įmonę kalbėsiu apie natūralų saldiklį, pagrįstą steviosidu, vadinamu „Stevia“, sužinosite jo sudėtį ir apžvalgas.

Ir, norint pasiekti išsamesnį vaizdą, pirmiausia turime dar kartą priminti apie šio produkto „darbo“ principus, jų sudėtį ir taikymo galimybes.

Bendrovės „Leovit“ „Stevia“ saldiklis yra natūralus, nes jo sudėtis laikoma pagrindine steviosido sudedamąja dalimi, gaunama iš stevijos lapų. Detaliau rašiau apie steviosidą straipsnyje „Honey grass stevia substrate saldikliui“, ir dabar aš tik trumpai paaiškinsiu.

Kas yra stevija

Ši žolė, auganti Pietų ir Centrinės Amerikos teritorijose, taip pat vadinama „medumi“ arba „saldus“ žolė dėl savo malonaus skonio. Per šimtmečius vietiniai gyventojai išdžiovino ir sumalė ūglius ir lapus, pridėdami juos prie maisto produktų ir gėrimų, kad jie būtų saldus.

Šiandien stevijos ekstraktas, steviosidas, yra naudojamas kaip natūralus saldiklis žmonėms, sergantiems diabetu sveikoje mityboje.

Pats augalas turi kelių tipų glikozidus (organinius junginius), kurie turi saldų skonį, bet steviosidas ir rebaudiosidas stevijoje yra labiausiai procentais. Jie yra lengviausia išgauti ir jie buvo pirmieji, kurie buvo tiriami ir sertifikuoti pramoninei gamybai ir tolesniam naudojimui.

Gali būti naudojami tiksliai išvalyti stevijos glikozidai.

Natūralaus stevijos paros norma ir GI

JAV maisto ir vaistų administracijos (FDA) nustatytas gryno steviosido dienos tarifas yra:

  • 8 mg / kg suaugusiojo svorio.

Taip pat leidžiama nėščioms ir žindančioms moterims ir vaikams steviosidas.

Didelis šio natūralaus saldiklio privalumas yra jo nulinis glikemijos indeksas. Tai ne tik kalorijos, bet ir nekeliamas cukraus kiekis, kuris yra ypač vertingas diabetikams.

Faktas yra tai, kad šis glikozidas nėra absorbuojamas žarnyne, pirmiausia transformuojantis į vieną junginį (steviolį), po to į kitą (gliukoronidą) ir po to visiškai pašalinamas per inkstus.

Be to, stevijos ekstraktas gali normalizuoti cukraus kiekį kraujyje. Tai ypač svarbu visiems žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu. Tai pasiekiama mažinant angliavandenių kiekį, sumažinant maisto produktų, kuriuose yra paprasto cukraus, vartojimą.

„Stevioside“ yra termostabilus junginys, o tai reiškia, kad jūs galite gaminti bet kokią tešlą su juo, nebijodami, kad sausainiai ar puodeliai neteks saldumo.

Stevijos skonis

Tačiau yra vienas „bet“ - ne visi mėgsta jo skonį. Priklausomai nuo to, kokie cukraus pakaitalai mes sutinkame ir ką mes pridėjome, jis gali keistis, paliekant kartaus, metalo ar saldymedžio aromatą ar prieskonį.

Tokiems atspalviams bet kuriuo atveju verta įprasti. Mano patarimas yra išbandyti „Stevia“ iš įvairių gamintojų, kad galėčiau pasirinkti, kas tinka jūsų skoniui.

Saldiklio „Stevia“ kompozicija Leovit

Bendrovės „Leovit“ „Stevia“ gaminama tirpios 0,25 g tabletės, laikomos plastikiniame indelyje. 150 tablečių vienoje pakuotėje turėtų būti pakankamai ilgai, kaip nurodo gamintojas etiketėje, kad 1 tabletė atitinka 1 šaukštelį. cukraus

Be „Stevia“ Leovit yra mažai kalorijų: 0,7 kcal 1 tabletės saldiklio ir 4 kcal tos pačios natūralaus cukraus saldumo. Skirtumas yra daugiau nei pastebimas, ypač dėl svorio.

Pažiūrėkime, kas yra „Stevia“?

  • Dekstrozė
  • Steviosidas
  • L-leucinas
  • Karboksimetilceliuliozė

Pirma, yra dekstrozė. Tai yra gliukozės arba vynuogių cukraus cheminis pavadinimas. Cukriniu diabetu sergantiems pacientams rekomenduojama vartoti jį atsargiai, kad būtų išvengta hipoglikemijos.

Antra, mes sutinkame su pagrindiniu, sukurtu gaminti natūralų saldumą. stevioside.

L-leucinas - Esminė aminorūgštis, kuri nėra sintezuojama mūsų organizme ir patenka į jį tik iš maisto, gali būti laikoma naudingiausiu ingredientu.

Karboksimetilceliuliozė - stabilizatorius, skirtas sutirštinti didžiulį įvairiausių produktų asortimentą iš nagų lako ir dantų pasta. Jis leidžiamas naudoti maisto pramonėje.

Nepaisant to, kad instrukcijose teigiama, kad sudėtyje yra dekstrozės, kalorijų kiekis ir angliavandenių kiekis tabletėje yra nereikšmingas. Matyt, dekstrozė yra pagalbinis komponentas, o pagrindinė tabletės dalis vis dar yra steviosidas. Jei kas nors bandė šį pakaitalą, atsisakykite komentarų ir atsakykite į klausimą: „Ar cukraus kiekis pakyla po Stevia vartojimo?“

Apžvalgos tablečių leovit stevia

Kaip matome, stevijos saldiklio Leovito sudėtis nėra tokia natūrali, kaip norėtume. Be to, pirmiausia, tai yra kiekybiškai, yra dekstrozė ir tiesiog kalbant, cukrus. Vis dėlto aš linkiu manyti, kad tai yra tam tikra klaida, nes, pažvelgusi į daugybę nuotraukų, pastebėjau, kad kai kuriose formuluotėse stevia yra pirmoje vietoje.

Nesvarbu, ar išbandyti tokį saldiklį, priklauso nuo jūsų, bet turėtumėte tikrai perskaityti šio cukraus pakaitalo klientų atsiliepimus.

Tarp jų yra teigiamų rezultatų - Stevia dėka kas nors tikrai sugebėjo prarasti keletą papildomų kilogramų. Atsikratykite „Joros“ išpuolių, gaukite brangią harmoniją ir net saldinkite kavą ir arbatą su diabetu. Nors tai nėra visiškai jos nuopelnai.

Tačiau yra ir neigiamų atsiliepimų - daugelis žmonių, kurie nebuvo sužavėti kompozicija, taip pat nusivylė skoniu. Jis lėtai pasirodo ir palieka saldų poskonį.

Jei jau bandėte Stevia Leovit, palikite savo komentarus komentaruose, tai tikriausiai bus naudinga kitiems skaitytojams. Kaip šis straipsnis? Spustelėkite socialinių tinklų mygtukus, kad galėtumėte bendrinti su draugais ir pažįstamais. Šiuo metu baigsiu straipsnį ir pasakysiu, kol vėl susitiksime!

Su šiluma ir priežiūra, endokrinologas Dilyara Lebedeva